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Savoureuse et piquante, la roquette s’impose comme un véritable délice pour les papilles, ajoutant une explosion de saveurs à chaque plat.

Originaire de la région méditerranéenne, cette petite feuille verte est devenue une star incontestée des cuisines du monde entier.

Fleur comestible à la saveur délicate, l’artichaut n’est autre qu’une déclinaison du chardon sauvage. Présent toute l’année sur les étals de nos marchés, il garnit traditionnellement nos assiettes au printemps et en été.

Bon pour le cœur et contre les infections de la peau, anti-bactérien, on prête à l’ail de nombreuses vertus et nos grand-mères en faisaient un remède contre l’asthme ou les douleurs d’estomac.